GEEN batch-roasting!
Wij branden en roken op bestelling
RauchBohne — Wat en Waarom?
In de 9e eeuw werd koffie geroosterd boven open houtvuren, waarbij subtiele geheimen van natuurlijke rook in elke boon werden gefluisterd. Tegenwoordig is die unieke rooksmaak verloren gegaan door uniforme batch-roasting in trommels.
RauchBohne brengt het terug:
Wij hebben RauchBohne opgericht om die aardse koffiesmaken nieuw leven in te blazen met moderne rooster- en rooktechnieken. In plaats van traditionele trommelroosting worden jouw bonen geroosterd in onze 360° heteluchtkamers, wat zorgt voor een gelijkmatige branding en behoud van hun natuurlijke smaaktonen met een heerlijk knapperige textuur. Daarna worden ze gerookt met premium houtskool en kersenhout, voor een rijke en onvergetelijke koffiebeleving.
Hoe?
Wij roosteren en roken elke bestelling afzonderlijk, niet in batches, zodat elke boon onze volle aandacht krijgt.
Gezonde rooktechnieken
We hebben uitgebreid onderzoek gedaan naar de gezondste rookmethodes. Daarom gebruiken we uitsluitend koude rooktechnieken met natuurlijk hout en houtskool—geen chemische toevoegingen of vloeibare rookaroma’s. Alleen fluweelzachte, whisky-achtige verwennerij die jouw koffieritueel opnieuw definieert. Voor meer informatie, bekijk onze pagina over voedselveiligheid bij roken.
Hoor van onze tevreden klanten
Blijf in contact!
Meld je aan voor exclusieve updates en aanbiedingen